山西老陳醋釀造原料



釀造工藝

採傳統的固態釀造法,要經過蒸、酵、薰、淋、陳5個步驟,反覆至少82道程序,並且要在高溫42度到零下26度的環境下自然發酵,陳釀至少得花費上6年,透過大地四季的醞釀,每一滴都非常珍貴。




認識胺基酸

研究顯示,這些胺基酸都是構成生物體內不同蛋白質的原料,在維持人體的正常健康運作上,不論缺乏那一種胺基酸,合成出的蛋白質便無法符合人體需求,甚至會成為沒有生理活性的蛋白質,對人體健康會形成相當大的危害。

 

醋醋妙用

百茶文化 觀光之美

 

品質」
是人性的尊嚴與價值

「創新」
是企業進步的動力

「責任」
是對自我生命態度的認真

「誠信」
是公司的生存命脈

「榮耀」
是來自客戶滿意的服務肯定



開放時間

觀光工廠   09:00-17:00
文 化  館   10:00-18:00
體 驗  館   09:00-17:00
客家餐廳   11:00-20:30

服務&預約專線

037-252667
(20人以上團體採預約制)

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